Vive la reine, c’est-à-dire la reine Margherita!

Qu’est-ce qui a 130 ans et qui vous met l’eau à la bouche en une seule bouchée? C’est la pizza Margherita, bien sûr!

Même si nous préférons généralement manger une pizza plutôt que d’en parler, nous croyons que cet anniversaire « pizzaresque » mérite une mention spéciale.

Nous avons donc fouillé dans les archives Authentica afin de trouver quelques faits amusants sur l’histoire de l’un de nos plats préférés.

Et apparemment, nous ne sommes pas les seuls à nous régaler d’une pizza chaude garnie de fromage savoureux …

• Chaque année, 5 milliards de pizzas sont consommées à travers le monde.
  • Aux États-Unis, 350 tranches de pizza sont consommées chaque seconde.
  • C’est en moyenne 23 livres (ou environ 46 tranches) de pizza par personne, par année.

La toute première pizza tire ses origines de Naples, en Italie, où les Napolitains défavorisés recherchaient un repas abordable pouvant être consommé lorsqu’ils étaient en déplacement. Des pains plats garnis d’une variété d’aliments, tels que les tomates, le fromage, l’huile, les anchois et l’ail, répondaient précisément à ce besoin.

La célèbre pizza Margherita est en l’honneur de la reine Margherita d’Italie qui, en 1889, s’est rendue dans une pizzeria de Naples pour goûter à ce plat maintenant devenu le repas-minute le plus populaire au monde.

Garnie de tomates, de mozzarella et de basilic vert frais, la pizza a aussitôt séduit la reine. Aujourd’hui, la variété napolitaine est très populaire partout en Italie et chaque région conçoit ses propres versions à base d’ingrédients frais et locaux.

Lorsque des habitants de Naples ont commencé à émigrer aux États-Unis à la fin du 19^e siècle pour travailler dans des usines, ils ont heureusement apporté leur amour de la pizza et commencé à introduire ce mets alléchant dans leur pays d’adoption.

Pouvez-vous imaginer un monde sans pizza?! Pas nous.

C’est la raison pour laquelle nous adorons choisir notre sauce et nos garnitures préférées afin de créer une expérience authentique.

Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide et facile à préparer, essayez notre pizza au fromage, au salami et au miel. Elle n’est toutefois pas complète sans notre sauce Arrabiata Authentica entièrement naturelle, sans OGM, et préparée en Italie avec des ingrédients tout simplement savoureux.

Ressources :