Portions
4
Cuisson
35 MIN
Difficulté
EasyPâtes en une seule casserole
Un classique réconfortant et savoureux, parfait pour ceux qui ont un horaire chargé. Le souper est prêt en un clin d’œil. Pas de dégâts ni de stress. Chaque tourbillon de linguine vous fera découvrir un goût délicieux, audacieux et savoureux.
Ingrédients
- 1 pot (530 mL) de sauce Authentica Puttanesca
- 454 g de linguine
- 2 saucisses de poulet, coupées en tranches
- 1 échalote, émincée
- 2 c. à soupe de câpres
- ½ tasse d’olives Kalamata, coupées en deux
- 1 c. à soupe de poivre concassé
- 1 tasse de persil, grossièrement haché, divisé
Mode de préparation
- Dans une poêle à feu moyen, faire cuire la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, pendant 8 à 10 minutes.
- Ajouter les linguines, la saucisse, l’échalote, les câpres, les olives et la moitié du persil dans une grande casserole.
- Ajouter la sauce Authentica à la casserole. Remplir votre pot vide avec de l’eau et secouer. Ajouter cette eau à la casserole.
- Porter à ébullition. Une fois que les pâtes commencent à ramollir, bien les remuer pour qu’elles soient submergées par le liquide.
- Cuire pendant 12 à 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Garnir de persil frais et servir.
Conseils et astuces
Pour les végétariens, vous pouvez remplacer la saucisse par des champignons, une saucisse végétarienne ou simplement supprimer la saucisse de la recette.
